Gulerodsboller

Da vi alligevel var igang med at bage pizza, så kunne vi jo lige så godt udnytte at ovnen allerede var varm. Disse gulerodsboller er lækre, og fint egnet til at fryse ned.

Gulerodsboller:
125 g groftrevne gulerødder
2,75 dl lunkent vand
25 g gær
1 spsk olie
0,75 dl solsikkekerner
500 g mel
1/4 tsk salt

Laves som en almindelig gærdej.

Hæver lunt og tildækket i ca. 1 time.

Formes til boller, efterhæver i 20 min. og pensles med æg.

Bages ved varmluft 180 grader i ca. 15 min. (De skal lyde hult når du banker på bunden)

Dem vi ikke spiser med det samme, kommer vi i fryseren, så er der nogle hurtige boller en anden dag.